선지1 호불호 끝판왕! 선지 좋아하지 않아도 알아야 할 선지 효능 여러분 선지 좋아하시나요?저는 선지, 특히 선지해장국을 정말 좋아하는데요. 선지는 정말 호불호가 강한 음식 중 하나예요. 누군가에겐(저에겐ㅎ) 최고의 해장 음식이지만, 또 누군가에겐 도전조차 어려운 식재료일 수 있어요. 하지만 알고 보면 선지는 우리 몸에 좋은 성분이 가득 담긴 '숨은 건강식품'이이에요. 오늘은 ‘선지 효능’에 대해 조금 더 자세히 소개해드릴게요. 근데 선지란 무엇일까요?선지는 소의 피를 응고시켜 만든 식재료예요. 도축 과정에서 채취한 신선한 혈액을 굳힌 뒤, 국이나 찜 요리 등에 활용하는데요, 대표적인 음식이 바로 선지국이에요. 선지는 외형상으로는 젤리처럼 부드럽고, 맛은 담백하면서도 깊은 감칠맛을 가지고 있어요. 예로부터 해장 음식으로도 많이 먹어왔고, 영양이 풍부해서 보양식 재료로.. 2025. 4. 28. 이전 1 다음 728x90
